La taille en vert des kiwis
🍃 La Taille en Vert des Kiwis : Récolter de Gros Fruits Sucrés
Complément indispensable de la taille d'hiver, la taille en vert (ou taille d'été) est une opération cruciale dans la culture de l'actinidia. Elle permet de canaliser la vigueur naturelle de cette liane, d'orienter la sève directement vers les fruits et de laisser entrer la lumière indispensable au mûrissement.
🎯 1. Pourquoi tailler le kiwi en été ?
Le kiwi est une plante volubile extrêmement vigoureuse pouvant produire des mètres de tiges en quelques semaines. Réalisée entre juin et août, la taille en vert offre plusieurs avantages décisifs :
- Optimiser la taille des fruits : En éliminant le surplus de végétation et les fruits mal formés, l'arbre ne gaspille pas son énergie. Les nutriments se concentrent sur les fruits conservés.
- Améliorer la qualité et la teneur en sucre : Des fruits exposés à la lumière solaire directe (sans être brûlés) mûrissent mieux et deviennent plus sucrés.
- Faciliter l'aération et limiter les maladies : Un feuillage trop dense conserve l'humidité, ce qui favorise l'apparition de maladies cryptogamiques (champignons).
- Préparer la taille d'hiver : En évitant que la plante ne transforme sa tonnelle ou son espalier en « pelote indémêlable », vous vous simplifiez le travail pour la saison suivante.
🗓️ 2. Quand effectuer la taille en vert ?
La taille en vert ne se fait pas en un seul passage brutal, mais en deux étapes clés au cours de la saison estivale :
📍 Étape 1 : Juin / Juillet (Première intervention)
Intervenez lorsque les fruits sont noués et atteignent environ la taille d'une grosse noix. C'est le moment où la montée de sève est la plus intense et où la plante a le plus besoin de canaliser son énergie.
📍 Étape 2 : Courant Août (Taille de finition)
Un second passage rapide permet de raccourcir les nouvelles pousses secondaires apparues suite au premier pincement et d'éliminer les derniers gourmands tardifs.
✂️ 3. Comment procéder pas à pas ?
1. Identifier les rameaux fructifères
Repérez les tiges poussant sur le bois de l'année précédente qui portent des grappes de jeunes kiwis.
2. Pincer / Raccourcir les rameaux à fruits
Comptez 4 à 5 feuilles au-dessus de la dernière grappe de fruits et coupez la tige net à cet endroit avec votre sécateur. Inutile de laisser des mètres de liane inutile au-delà de la zone de fructification.
3. Éclaircir les fruits (Opération capitale !)
Le kiwi produit souvent trop de fruits par bouquet. Ne gardez que 2 à 3 fruits par bouquet sur la tige et supprimez systématiquement :
- Les fruits mal formés, plats ou déformés.
- Les fruits situés aux extrémités des rameaux très fin.
- Les fruits en contact direct qui risquent de se frotter ou d'étouffer.
4. Éliminer les gourmands et lianes volubiles
Supprimez à la base les longs rameaux très vigoureux (les gourmands) qui poussent à la verticale sans porter le moindre fruit. Ils épuisent inutilement la charpentière.
5. La repasse d'Août
Au cours du mois d'août, de petits rameaux vont redémarrer à l'aisselle des feuilles taillées en juin. Raccourcissez-les à 2 feuilles au-dessus de la coupe précédente.
🧰 4. Les règles d'or et l'équipement recommandé
Matériel recommandé pour la taille :
• Pour les pincements d'été et les rameaux tendres : Utiliser un sécateur bien affûté
• Pour nettoyer les gourmands de fort diamètre : Consulter notre guide sur l'ébrancheur
- Désinfectez vos lames : Passez de l'alcool à 70° sur les lames du sécateur entre chaque pied pour éviter la propagation d'éventuelles bactéries (comme le chancre bactérien du kiwi).
- Ne taillez pas par temps de pluie : L'humidité empêche la cicatrisation rapide des plaies de coupe et favorise l'entrée des champignons. Privilégiez une belle journée sèche.
- Protégez du coup de soleil : Ne mettez pas les fruits entièrement à nu ! Laissez suffisamment de feuilles au-dessus des grappes pour créer un ombrage naturel et éviter que la peau des kiwis ne brûle sous le soleil de juillet.
📝 5. En résumé
La taille en vert est un geste simple, rapide et gratifiant. En consacrant quelques minutes à votre pied de kiwi en juin puis en août, vous vous assurez des fruits bien plus volumineux, sucrés et faciles à récolter à l'automne !
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À bientôt au jardin !
David, passionné de terre et de partage.
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