Les radis noir
Semer le radis noir : Le roi des légumes d'hiver !
Incontournable pour nettoyer l'organisme et agrémenter nos assiettes hivernales de sa chair ferme et piquante, le radis noir (ou radis d'Espagne) se sème au cœur de l'été. Un semis en juillet vous garantit de belles racines à récolter avant les fortes gelées.
💡 Le conseil de David : Le radis noir déteste être transplanté ! Semez-le directement en place au potager. Pour garder l'humidité au moment de la levée sous le soleil de juillet, couvrez votre semis d'une toile de jute humide pendant les 3 premiers jours.
Pourquoi adopter le radis noir ?
Contrairement aux petits radis de printemps, le radis noir développe une racine imposante, très riche en vitamines et idéale pour de longues conservations en cave ou au bac à légumes. C'est le compagnon idéal de nos hivers.
La méthode de semis pas à pas
Le bon sillon
Tracez des sillons profonds d'environ 1,5 à 2 cm, espacés de 30 cm les uns des autres.
Éclaircir sans pitié
Une fois les radis levés, ne gardez qu’un seul plant robuste tous les 12 à 15 cm pour lui laisser la place de grossir.
Pailler après la levée
Dès que les feuilles atteignent 5 cm, installez un paillage léger pour bloquer l'évaporation de l'eau.
Fiche technique de culture
Détails pratiques du radis noir
| Critère | Conseils pratiques | Variétés recommandées |
|---|---|---|
| Sol idéal | Profond, frais, plutôt riche et bien drainé (sans fumure fraîche) | • Gros rond de l'hiver • Noir long Maraîcher • Violet de Gournay (plus doux) |
| Germination | Rapide (4 à 6 jours en juillet) | |
| Entretien | Binages réguliers et arrosages fréquents pour éviter qu'il ne devienne trop piquant | |
| Récolte | De septembre à novembre (environ 3 mois après le semis) |
