La taille de formation des poiriers de plein vent

Pour permettre un bon développement des poiriers de plein vent, il est préférable de le tailler en choisissant les bonnes branches qui formeront les futures charpentières et ainsi offrir un bon équilibre à l’arbre.

La taille de formation d'un poirier de plein vent est une étape cruciale pour assurer son bon développement et une fructification abondante.

• Le but de cette taille ?

• Structurer l'arbre : En sélectionnant les bonnes branches, on crée une charpente solide qui supportera les fruits.
• Favoriser la pénétration de la lumière : Un arbre bien aéré et éclairé produira des fruits de meilleure qualité.
• Réguler la vigueur : On évite ainsi une croissance excessive au profit de la fructification.

• Quand effectuer cette taille ?

Idéalement, la taille de formation se réalise pendant la période de repos végétatif, c'est-à-dire entre novembre et mars. Les températures plus fraîches favorisent une meilleure cicatrisation des plaies.

• Comment procéder ?

1. Choisir les bonnes branches :

   • 3 à 5 charpentières principales : Elles doivent être bien réparties autour du tronc et former un angle d'environ 45° avec celui-ci.
   • Les branches secondaires : Elles naîtront des charpentières principales et formeront la structure de l'arbre.

2. Écourter les branches :

   • Charpentières : Coupez-les à environ 50 cm du tronc.
   • Branches secondaires : Raccourcissez-les d'un tiers.

3. Supprimer les branches :

   • Branches mal placées : Celles qui se croisent, qui poussent vers l'intérieur ou vers le bas.
   • Branches faibles : Celles qui sont trop fines ou mal orientées.

4.  Repérer et conserver les premiers rameaux fructifères :

Les bourgeons qui porteront les fruits apparaissent rapidement sur les charpentières et secondaires, ils sont à conserver sauf pour ceux qui auront très peu de lumière.

Voici un schéma qui présente les différents bourgeons que l’on trouvent sur les poiriers :

• Quelques conseils supplémentaires :

• Respectez l'ordre de dominance : Les branches les plus basses doivent être les plus fortes.
Évitez de créer une tête plate : Une forme en gobelet est préférable pour une bonne aération.
• Taillez régulièrement : Les années suivantes, vous devrez continuer à tailler pour maintenir la forme de votre poirier.

• La taille en vidéo :

La vidéo ci-dessus nous explique comment si prendre pour former un poirier de plein vent :