La taille de formation des pommiers de plein vent

La taille de formation est une étape cruciale dans la vie d'un pommier de plein vent. Elle permet de donner à l'arbre une structure solide et équilibrée, favorisant ainsi une bonne production de fruits de qualité.

• Pourquoi tailler un pommier de plein vent ?

• Favoriser la croissance harmonieuse : En éliminant les branches mal placées ou concurrentes, on oriente la croissance de l'arbre vers une forme régulière et aérée.
• Optimiser la production de fruits : Une bonne structure permet à la lumière et à l'air de circuler librement dans l'arbre, favorisant ainsi la floraison et la fructification.
• Faciliter la récolte : Un arbre bien taillé est plus accessible et permet une récolte plus aisée.

• Quand effectuer la taille de formation ?

La taille de formation se réalise généralement lors des premières années de la vie du pommier, pendant la période de dormance (de novembre à mars), hors gel.

• Les différentes étapes de la taille de formation :

1. Choisir une tige principale : Sélectionnez une tige droite et vigoureuse qui servira de base à l'arbre.
2. Former la charpente : Conservez 3 à 5 branches bien réparties autour de la tige principale. Ces branches deviendront les charpentières de l'arbre.
3. Écourter les charpentières : Coupez chaque charpentière à environ 50 cm de la tige principale pour favoriser l'émission de nouvelles branches.
4. Supprimer les branches concurrentes : Éliminez les branches qui se croisent, se frottent ou poussent vers l'intérieur de l'arbre.
5. Maintenir un équilibre entre le bois et les fruits : Veillez à ne pas supprimer trop de bois, afin de ne pas affaiblir l'arbre.

• Les erreurs à éviter :

• Tailler trop tôt dans l'année : Un risque de gelée peut endommager les plaies de taille.
• Tailler trop sévèrement : Un arbre affaibli met plus de temps à se remettre.
• Négliger la taille les années suivantes : La taille de formation doit être suivie d'une taille d'entretien régulière.

• Conseils supplémentaires :

• Utiliser des outils de taille adaptés : Sécateur, scie à élaguer...
• Désinfecter les outils entre chaque coupe : Pour éviter la propagation de maladies.
• Penser à la forme que vous souhaitez donner à votre pommier : Gobelet, fuseau...

En résumé, la taille de formation est une technique essentielle pour assurer la longévité et la productivité de votre pommier de plein vent. En suivant ces conseils, vous obtiendrez un arbre équilibré et esthétique, qui vous récompensera chaque année par de délicieuses pommes.

•     Les principaux organes :

Voici un schéma qui présente les différents bourgeons que l’on trouvent sur les poiriers :

• La taille de formation des pommiers de plein vent en vidéo :

Pour obtenir une bonne fructification sur un pommier de plein vent, quelques règles simple à mettre en place sont expliquées dans la vidéo ci-dessous :