La taille en gobelet est une technique de conduite des arbres fruitiers, notamment du pêcher, qui vise à obtenir une forme arrondie et ouverte, facilitant ainsi la pénétration de la lumière et de l'air au cœur de l'arbre. Cela favorise une meilleure fructification et une meilleure qualité des fruits.
Bonne répartition de la lumière et de l'air : Cela limite les maladies cryptogamiques et favorise une maturation homogène des fruits.
Facilité de récolte : Les fruits sont plus accessibles, situés à l'extérieur de la couronne.
Longévité de l'arbre : Une bonne structure favorise une longue vie productive.
Plantation : Choisissez un emplacement ensoleillé et un sol bien drainé.
Taille de formation : Coupez le jeune arbre à environ 60 cm du sol.
Sélection des charpentières : Choisissez 3 à 5 branches bien réparties autour du tronc pour former la structure de votre gobelet.
Raccourcissement des charpentières : Coupez chaque branche à environ 20-25 cm du tronc.
Suppression des rameaux : Enlevez tous les rameaux situés sur les charpentières pour favoriser leur développement.
Entretien : Chaque année, supprimez les branches qui poussent vers l'intérieur ou qui croisent d'autres branches.
Taille hivernale : Réalisez-la en fin d'hiver, avant la reprise de la végétation. Elle consiste à supprimer le bois mort, les branches malades et à raccourcir les branches fruitières.
Taille estivale : Supprimez les gourmands (longs rameaux vigoureux) et les rameaux qui ombragent l'intérieur de l'arbre.
La taille en gobelet est une technique accessible qui demande un peu de patience et de rigueur. En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de pêches savoureuses et de qualité pendant de nombreuses années.
Dans la vidéo ci-dessous, on vous explique comment tailler un pêcher en gobelet: